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Indicios de auge: calidad y apertura del
mercado
Los vinos de más alta calidad están impulsando ahora el cultivo
ecológico. Cada vez es mayor el número de viticultores reputados que se
decantan por métodos de producción más ecológicos. En el Club de Vino de
Elite alemán (VDP, Verband der deutschen Prädikatsweingüter) trabajan ya
el 10 % de las empresas asociadas según las directrices de cultivo
ecológico. Y la tendencia es alcista. En la actualidad están
reconvirtiéndose tres grandes empresas de las regiones de Rheingau y
Pfalz.
Los fabricantes de vinos ecológicos han dejado hace ya tiempo de ser
bichos raros. También los productores convencionales son ahora de la
opinión que trabajar con fertilizantes y pesticidas naturales y
prescindir de herbicidas constituyen un buen método para alcanzar una
mayor calidad. Por lo tanto, muchos de ellos también lo practican.
Incremento de la calidad mediante la biodinámica
En el escenario internacional, los certámenes de los "Vignerons
d’Exception" (viticultores de excepción) despiertan cada vez mayor
interés. Nicolas Joly, viticultor de la Loire y filósofo del cultivo
biodinámico, fue el fundador de esta agrupación. Su credo consiste en
desarrollar el carácter del terruño (terroir), es decir, de la
procedencia de los vinos, a través de los métodos de la biodinámica.
Esta filosofía radica en aplicar no solo fertilizantes y pesticidas
naturales, sino también productos especiales para fortalecer las
plantas. Además tiene en cuenta la acción de los planetas. La
biodinámica está introduciéndose en las principales empresas del mundo.
En tiempos en los que los vinos se semejan cada vez más en todo el mundo
debido a la uniformidad de la técnica vitivinícola, el argumento del
terroir cobra cada vez más peso. Entre los "Vignerons d’Exception" se
encuentran ya productores de vinos ecológicos de Europa, América y
Australia. Las presentaciones tienen lugar en todo el mundo. La
presencia concentrada de las empresas más importantes del mundo entero
contribuye obviamente a incrementar el prestigio del vino ecológico.
La historia del vino se remonta a la
antiguedad , por algo dicen que el vino es la sangre de cristo , es
imposible comer una buena comida sin la compañía de un excelente vino ,
los vinos se dividen en tres grandes grupos , los vinos tintos los vinos
blancos y los vinos rosados , luego estan los vinos espumantes: El vino
es una bebida difundida por todo el mundo y tiene millones de bebedores
, que disfrutan de sus increibles variedades y sus finos sabores , en el
mercado uno puede comprar vinos de todos los precios .
Variedades de Vinos Argentinos
cabernet sauvignon Tintos
(crianza y jóvenes)
Tintos (reserva,
crianza y jóvenes) vinos merlot
chardonnay , sauvignon blanc bodegas
viñedos mosto
vinos malbec
merlot vinos
Petit Verdot Pinot
Gris Pinot Noir Sangioveto-Sangiovese Syrah Tanta vinos Tempranillo
bodegas de vinos viñedos mosto ,
cabernet
sauvignon Tintos (crianza y jóvenes)
vinos Tintos (reserva,
crianza y jóvenes) merlot
chardonnay , sauvignon blanc vinos bodegas
viñedos mosto vinos malbec merlot
Petit Verdot Pinot
Gris Pinot Noir Sangioveto-Sangiovese Syrah Tanta Tempranillo
bodegas viñedos vinos mosto chardonnay
vinos
Alikan Bouchet Aspiran Bouche Cabernet Bouchet Cabernet
vinos Cabernet Franc Carmenere Bonarda
vinos Chenin Blanc Chardonnay Cortes dos años vinos
Cortes del año Merlot vinos
Pinot Grigio Tocai Friulano Ugni Blanc vinos
Torrontes Tempranillo Sauvignon Blanc Cortes un año
Vinos Pinot Noir Semillón Cortes mas
dos años Malbec Pedro Ximenez vinos Syrah
Pinot de Loire Gewutz Traminer
Alikan Bouchet Aspiran Bouche vinos
Cabernet Bouchet Cabernet Cabernet Franc Carmenere
Bonarda Chenin Blanc vinos Chardonnay Cortes
dos años VINOS Cortes del año Merlot Pinot
Grigio Tocai Friulano Ugni Blanc Torrontes vinos
Tempranillo Sauvignon Blanc Cortes un año Pinot Noir
Semillón Cortes mas dos años vinos Malbec Pedro Ximenez Syrah
Pinot de Loire vinos Gewutz Traminer
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