Articulo
sobre Miel Pura
LA MIEL ES
UNO DE LOS ALIMENTOS MAS PUROS Y NOBLES , QUE LA NATURALEZA NOS DA . LA
MIEL ES PURA . LA MIEL ES NUTRITIVA , LA MIEL ES ESTUPENDA COMO ALIMENTO
PARA TODAS LA EDADES EXISTEN EN EL MERCADO MUCHOS PRODUCTOS A BASE DE
MIEL : JABONES DE MIEL , CREMAS PARA LAS MANOS DE MIEL ,
SHAMPOO DE MIEL , CREMAS PARA EL CUERPO CON MIEL , Y MILES DE PRODUCTOS
DE COSMETICA , BEBIDAS ALCOHÓLICAS , PRODUCTOS PARA EL CUERPO ,
TÓNICOS , TRATAMIENTOS PARA EL CUTIS , Y UNA ENORME INDUSTRIA
BASADA EN LA MIEL Y SUS DERIVADOS .LA NATURALEZA NOS BRINDA ESTE
PRODUCTO NATURAL Y DEBEMOS APROVECHARLO. CONSUMA MIEL Y SUS SUBPRODUCTOS
COMO , LA JALEA REAL , EL PROPOLEO , EL POLEN , VERA LOS
BENEFICIOS
La miel se conoce desde tiempo inmemorial,
y ha sido adoptada por todas las civilizaciones y culturas por su sabor
suave, dulce y agradable. Es un alimento energético, que aporta entre
300 y 320 Kcal. cada 100 gr, siendo particularmente apreciado por su
actividad antimicrobiana, su alta digestibilidad y su origen natural.
Es, además, un producto muy estable que bajo condiciones apropiadas
puede almacenarse largo tiempo. Aunque se produce en casi todo el mundo,
Argentina se encuentra entre los primeros productores y exportadores de
miel. En el sabor de este alimento influyen su origen floral, las
condiciones de procesamiento, el clima, y el tiempo y condiciones de
almacenamiento. Según su origen floral y geográfico, puede ser más clara
o más oscura, pero sus propiedades esenciales siguen siendo las mimas.
La miel es una sustancia dulce producida
por las abejas obreras a partir del néctar de las flores y otras
secreciones extraflorales
Las colmenas,
núcleos y/o paquetes que ingresen en el sistema deberán provenir de
establecimientos orgánicos certificados. En el caso de provenir de
establecimientos convencionales o por caza de enjambres deberán cumplir
un proceso de transición. La duración de este período está relacionada
con el tipo de materiales que se utilizan para la instalación,
fundamentalmente el origen de la cera, ya que en todos los casos que se
utilice cera convencional el período de transición será de al menos un
año. Esta es una de las principales limitantes en la producción de miel
orgánica. Solo pueden ser utilizadas láminas de cera de origen ecológico
producida en el mismo establecimiento o de cera ecológica externa
certificada y es permitido el uso de cera convencional de origen
confiable exclusivamente durante el período de transición. La cantidad
de cera que proviene de la fundición de opérculos y/o de cuadros propios
no es suficiente para cubrir los requerimientos de un establecimiento
orgánico en etapa de crecimiento. Por otra parte, el uso masivo en la
apicultura argentina de productos de síntesis para el control del ácaro
Varroa destructor fundamentalmente piretroides que tienen una alta
afinidad por la cera ( productos lipofílicos ) dificulta la obtención de
cera orgánica certificada externa al establecimiento. Cuando se trata de
compra de material vivo en sistemas de apicultura convencional se
recomienda la compra de paquetes de abejas, que instalados en material
nuevo y con laminados de cera orgánica requiere un período de transición
de solo un mes que corresponde al recambio generacional. Si a su ves
estos paquetes son adquiridos a empresas productoras de material vivo
certificado tendrán la garantía de contar con material de alto potencial
productivo.
En lo
que respecta a los materiales inertes a ser utilizados en esta
producción, no representan una limitante ya que la normativa indica que
deben ser naturales y no contaminantes al medio ambiente, autorizando el
uso de revestimientos vegetales. El uso de material de madera revestido
con aceite de lino es una buena opción que se ajusta a los
requerimientos y permite la preservación de los materiales. No es
permitido el uso de coberturas de síntesis química o que incluyan
metales pesados.
El
manejo de las colmenas y la extracción de la miel deben realizarse de
tal manera que permita que cada colonia después de la cosecha de miel,
acumule sus propias reservas y que las mismas sean suficientes para la
supervivencia de la colonia hasta las primeras entradas de néctar en la
zona. No está permitida la alimentación con jarabes con fines de
sustitución o incentivación. Solo se permite el uso de jarabes de azúcar
de caña certificada ecológica o miel orgánica en aquellos casos en que
por falta de alimento se vea amenazada la subsistencia del colmenar.
Esta práctica deberá ser autorizada por la entidad certificadora en
carácter de extraordinaria y solo podrá realizarse durante el período de
letargo de las colmenas (lejos de la mielada). El uso de miel
certificada ecológica en la alimentación de las colmenas debería
realizarse luego de asegurarse de la ausencia de esporas de
Paenibacillus larvae larvae mediante análisis de esas mieles para
evitar la diseminación de la enfermedad Loque americana en los apiarios.
En lo que respecta al manejo sanitario, al igual que en otras
producciones orgánicas deberá basarse en la prevención de las
enfermedades facilitado por una revisión periódica, la identificación
individual de las colmenas y el uso de registros profilácticos
Productos derivados de
las abejas
propoleo , propolis
, jalea real , champu de miel , apicultores , apicultor , gel con
miel , velas con miel , miel envasada , polen , bebidas
: propoleo , propolis , jalea
real , champu de miel , apicultores , apicultor , gel de miel ,
velas de miel envasada , polen , bebidas de miel :
propoleo , propolis , jalea real , champu de miel , apicultores ,
apicultor , gel con miel , velas de miel , miel envasada ,
polen , bebidas . propoleo , propolis , jalea real , champu de miel , apicultores ,
apicultor , gel con miel , velas de miel , miel envasada ,
polen , bebidas de miel
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